Het kweken van champignons vraagt de nodige expertise. Alleen de mooiste en volste champignons halen tenslotte het schap. Die ervaring hebben wij door de jaren heen opgebouwd, verbeterd en aangepast om de beste compost te krijgen voor het uiteindelijke product.  Een natuurlijk proces wat dankzij moderne technieken nagebootst kan worden.

Organische afvalstoffen uit de natuur  vormen de basis voor de compost. Deze afvalstoffen worden met de grootste zorg gekozen en zijn bepalend voor de uiteindelijke kwaliteit van de compost.  Gedurende het composteringsproces worden de ‘overdadige’ organismen onder hoge temperaturen op natuurlijke wijze geëlimineerd, zodat alleen de benodigde organismen overblijven.

Door de basiscompost vervolgens te pasteuriseren en conditioneren vormen de overgebleven organismen hier uit een voedingsrijke compost, die uitstekend geschikt is voor zowel entbare als doorgroeide producten. Een van de laatste fasen is  het toevoegen van het broed. Hiermee worden de gevraagde schimmels van de champignon geënt wat uiteindelijk leidt tot het product waar de champignons mee gekweekt kunnen worden.  De, met zorg gekweekte, compost wordt onder de juiste temperaturen en hygiëne afgeleverd om zo de kwaliteit tot de champignonkweker te garanderen.

Hooymans Compost B.V. past tijdens dit proces diverse technieken toe om de kwaliteit gedurende de gehele lijn te testen. Deze werkwijze wordt ondersteund door een eigen afdeling onderzoek waarbij telkens gezocht wordt naar betere oplossingen om zo het beste resultaat te krijgen.