De witte champignon is een van de meeste bekende  en gebruikte champignons. De witte champignon wordt in speciale ruimtes gekweekt. Naast de soorten die als doorgroeide producten worden geënt door Hooymans Compost B.V., zijn er nog vele andere specifieke  soorten. Elk met een eigen smaak en uiterlijk, maar in kwaliteit altijd hoogwaardig.